三富今昔村（石坂産業株式会社）

【正社員】和食の料理人

給与	月給 25万円～33万円	アクセス	東武東上線『ふじみ野駅』より車で約15分

時間帯：: 朝、昼、夕方・夜

料理人経験を評価いたします！納屋茶寮の和食料理人（正社員）求人

地元農家の納屋を改築した茶寮で「土の循環」を発信する調理師を目指しませんか？

仕事情報

● 仕事内容: 三富今昔村の納屋茶寮にて、和食の調理や季節ごとのメニュー開発など、調理師としてのお仕事をご担当いただきます。お越しいただいたお客様に、食を通じて「土の循環の重要性」を深く味わっていただく。料理を超えて体験をデザインする、そんなやりがいのあるお仕事です。
●ご経験をお聞かせください: これまで培ってきたご経験や、これからの未来像について、ぜひ詳しくお話をお聞かせください。その上で、料理人や調理師として活躍いただくことをご検討いただければ嬉しく思います。こだわりの詰まった納屋茶寮という舞台で、とことん「調理」と向き合ってみませんか？
●納屋茶寮: 地元の農家が実際に暮らしていた納屋を譲り受け、茶寮へと改築してオープンしたのが「納屋茶寮MEGURU」。お客様に、お料理を通じて土からのエネルギーをまるごと享受していただけるよう、月替わり季節のお昼ごはん・自家農園から届く野草茶・発酵会席などを提供しています。
●石坂オーガニックファーム: 「豊かな土をつくる手間ひまが、野菜を、自然を、育んでいる」。そんな考えのもと、先人の知恵と工夫「落葉堆肥農法」を用いて、人にも環境にも優しいオーガニック野菜を栽培しています。また「買う」から「つくる」への移行を提案する農業体験「ReDAICHI」プロジェクトも行っております。
●ごみを素材に変える仕事: 石坂産業では「Zero Waste Design〜ごみをごみにしない社会をデザインする〜」という目標を掲げており、廃棄物を「資源」として適切に処理することで、もう一度使える「素材」へ戻していく役割を担っています。「焼却」ではなく、徹底的に「分別」することでSDGsへの貢献にもつながるのがやりがいのお仕事です。

事業内容

納屋茶寮の運営（石坂産業株式会社）

募集情報

勤務地	三富今昔村（石坂産業株式会社）三富今昔村（石坂産業株式会社）の地図
勤務曜日・時間	8:00～17:00（休憩60分）
資格	・和食の料理、調理の業務経験をお持ちの方
福利厚生・待遇	・社会保険完備・制服貸与・マイカー/バイク通勤可能（無料駐車場あり【敷地内】）・ふじみ野駅より無料送迎バスあり・結婚祝い金制度・社員交流イベント（イベント：年2回、ごみ拾い活動：年2回）：会費2,000円/月・自社運営の飲食店舗の割引利用あり（300円/食～【非喫煙者は、3食/月無料提供】）・資格取得支援制度（要会社承認）・自社店舗の社員割引制度（食品、雑貨等）あり
手当	・役職手当：1～20万円/月・資格手当：1万円～/月
休日・休暇	・完全週休2日制（火曜＋その他1日【曜日固定】 ※業務都合による振替あり）・年次有給休暇：入社6カ月以降に付与・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇・介護休暇・年間休日：114日
研修制度とは	・入社時研修（事業説明、ISO研修、マナー研修等）・労働安全研修・スキルアップ研修（公募型）・石坂技塾（社内講師による共育研修）
賞与	・賞与あり：過去実績3カ月/年（年2回）
雇用主	石坂産業株式会社

応募情報

応募方法	求人情報を最後までお読みいただきありがとうございます。応募は「電話」または「応募ボタン」よりご応募ください。（※電話受付時間は平日9時～17時です。WEB応募は24時間受け付けております。）
応募後のプロセス	詳細は、応募いただいた内容を確認の上、求人担当より追ってご連絡いたします。
代表問い合わせ先	求人担当 049-259-5800
三富今昔村（石坂産業株式会社）埼玉県所沢市下富157-1

情報更新日： 2025-02-01

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【契約社員】和食の料理人

給与月給20万円～25万円
勤務時間8:00～17:00（休憩60分）
時間帯朝、昼、夕方・夜

【正社員】和食料理人

給与月給30万円～45万円
勤務時間8:00～17:00（休憩60分）
時間帯朝、昼、夕方・夜

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